日本の食料自給率低下

しばらくぶりです。

インドネシア, シンガポールに行ってきました。

留守の間に、２人ばかり訪問してくれたようで、うれしいです。

今日の食品関係の業界紙に農林水産省が発表した平成２１年度の

食料自給率

についての記事がありました。

それによるとカロリーベースでは前年比１ポイント低下して４０％。

清算額ベースでは５ポイント上昇して７０％となったとのこと。

カロリーベースが実態を表している数字で、平成５年度に３７％まで低下したが、

このところは４０％前後で推移しているそうです。

インドネシアとシンガポールに行って再確認しました。

日本は食べ物に恵まれ過ぎています！

インドネシアでは、たいていナシゴレン（インドネシア風焼き飯）

ミ-ゴレン(焼きそば）や

サテーという串に刺した焼き肉(焼き鳥のつくねのようなもの）、

あとは鳥や魚の蒸し焼くらいしかメニューはありません。

上は、ミ-ゴレンです。

下は、シンガポールでの食事。

代表的な、エビの蒸し焼き料理です。

さすがに、シンガポールは食べ物が豊富でした。しかし、日本の料理の様に

和・洋・中・その他があるわけでなく、基本は中華(風）です。

シンガポールは８年ぶりですが、以前に比べてラーメンの種類が多くなったこと、

また、お寿司屋さんがデパ地下の様な所にあり、長蛇の列だったことに驚きました。

日本では、色々な国の料理を楽しむことができます。

それがかえって食糧自給率を下げてしまう結果になっているのでしょうか？

ミシュランの３つ星が多い国は、自給率が低い、という結果になるのでしょうかね。

それにしても、写真、少し上手になりました?。