今日の朝日新聞のリレーオピニオンに 元技術者のワインバー店主 伊藤博之さんの 「いまこそ理系」という コメントが掲載されています。 もともとは人工サファイアの研究をしていた 技術者である、伊藤さんは 出張先のフランスでワインに目覚め、 とうとう銀…